对于水稻生产厂家来说，水稻加工机械的作用不言而喻，操作人员的操作管理水平又直接影响着性能的发挥，从而影响水稻质量与出粉率，所以操作人员的水平线的尤为重要。作为一名合格的水稻加工机械操作人员要具有以下相关技能：

1、了解水稻加工机械制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用，掌握如何操作才能达到**佳制粉效果;

2、熟悉水稻加工机械的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等，尤其与研磨效果密切关联的部位;

3、熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况，以便在操作上做好配合;

4、掌握测定剥刮率和取粉率的方法，保证各道水稻加工机械的效果;

5、掌握原料品质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对水稻加工机械操作工艺的影响，并熟练掌握相应的调整方法;

6、掌握一定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识，具备了相关的理论知识，再结合生产实际，熟悉工艺流程，可有效提高员工的操作技能，为水稻加工机械及整 个生产的操作奠定良好的人才基础。