全自动石磨面粉机加工的面粉在色泽上的势是什么，从色泽方面看，因为全自动石磨面粉机加工的石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，所以面粉呈自然的白色且微泛黄色。有些钢磨加工的面粉因为采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，所以需要加入稳定剂。有的全自动石磨面粉机使用厂家为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂等添加剂，所以面粉显得非常白皙。而相对来讲全自动石磨面粉机加工的面粉就没有这个要。 

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